Tarta de Limón Sutil

 ingredientes:
(8 porcines) 100 g de galletitas dulces secas tipo "MANON"- 50 g de de manteca derretida- 1 lata de leche condensada- 130 cm3 de jugo de limón sutil- ralladura de limón util- 5 yemas- crema fresca batida para decorar. 
preparación: 
Moler las galletas a polvo y mezclar con la manteca derretida. 
Volcar en una tartera de 20 cm de diametro y distribuir de manera uniforme en todo el molde formando una base.
Hornear a temperatura moderada 15 minutos.
Para el relleno mezclar la leche condensada con las yemas. Agregar el jugo y la ralladura de limón.
Volcar la preparación sobre la base de galletas. 
Cocinar durante 15 minutos en horno moderado.
Dejar enfriar y decorar los bordes con crema frasca y tiritas finas de piel de limón.